Un groupe d’enseignants et d’étudiants de SISU ont visité samedi à Hangzhou le seul musée de niveau national ayant pour thème la culture du thé : le Musée du thé de Chine, qui concentre ses expositions sur l’histoire, le classement, l’infusion, le service et les coutumes du thé.

La Chine est le premier pays à découvrir et utiliser le thé, et l’ancien Ba-Shu (sud-ouest du pays) est à l’origine des théiers. Le nom généralement accepté cha a été précédé d’anciens noms tels que jia, chuan, she, ming et tu, dont la plupart sont dérivés du dialecte de la région.

Les dynasties Wei, Jin et du Sud et du Nord étaient la période de germination de la culture du thé en Chine. A cette période, les consommateurs étaient principalement les aristocrates et les érudits. Sous la dynastie Tang, le thé est devenu l’un des principaux produits commerciaux. Puis, l’art de la culture du thé a changé sous la dynastie Ming et, sous la dynastie Qing. La culture a commencé à pénétrer dans la vie du peuple et le thé est rapidement entré dans le monde sous forme de commerce.

Selon les méthodes de production et les différences de qualité, le thé peut être divisé en six catégories : thé vert, thé noir, thé oolong, thé blanc, thé jaune et thé noir fort. Leurs noms varient également en fonction de la forme, de l’origine, de la couleur et de l’arôme.

Autour de la ville de Hangzhou est bien le pays producteur du thé Longjing, connu depuis toujours pour ses sélections délicates. Selon la forme au moment de la cueillette, il est divisé en « germe de graine de lotus », « drapeau et pistolet », « langue d’oiseau » et « serre de l’aigle », dont le premier est le meilleur thé de qualité qui est récolté au début du printemps.

Les Chinois aiment sobrement boire du thé parce que c’est bon pour la santé. Pour les enfants, le thé peut être aider à la digestion, favoriser la croissance corporelle et le fluor contenu dans le thé peut prévenir des caries dentaires. D’ailleurs, une consommation appropriée du thé peut réguler le système nerveux. Le thé remplit également de diverses fonctions telles que la diurèse, la stérilisation et les anti-inflammatoires.

Pourtant, si vous buvez du thé de manière inappropriée, le corps en pâtira. Par exemple, une consommation excessive de thé fort peut causer des maux d’estomac, donc, surtout les personnes âgées, les femmes enceintes et les enfants ne doivent pas boire le thé fort. En plus, il est préférable de ne pas boire de thé une heure et demie avant de se coucher le soir, car il risque de ne pas pouvoir vous endormir.